Das Synergie-Prinzip von Aristoteles, welches gerne mit dem lapidaren Satz "Das Ganze ist mehr als die Summe seiner Teile" beschrieben wird, lässt sich auf unzählig viele Bereiche anwenden – natürlich auch auf das Zusammenwirken von Speisen und Getränken, auf verschiedene Zielgruppen und dementsprechende Kaufentscheidungen. Bier oder Wein – oder gar beides? In meinem persönlichen Umfeld… Weiterlesen Das Beste aus zwei Welten – eine Frage der Kultur?
Autor: Johannes Moser
Die „simpelste aller Bier-Marketingstrategien“ oder warum gepflegtes Fassbier so wichtig ist
„#Beliebige Marke einsetzen#-Bier vom Fass“ – sehr oft nicht nur ein Qualitätsmerkmal, sondern auch eine Einladung an den potenziellen Gast, der durstig und hungrig ein Lokal passiert und plötzlich von der funkelnden Bier-Reklame zu einem Einkehrschwung verleitet wird. Das frisch gezapfte, perfekt ausbalancierte Bier vom Fass, in angenehmer Atmosphäre und mit lässigen Menschen genossen, ist… Weiterlesen Die „simpelste aller Bier-Marketingstrategien“ oder warum gepflegtes Fassbier so wichtig ist
Die fehlende Leichtigkeit des Seins oder mangelnde Chancenverwertung? – ein Essay zum Kärntner Tourismus
In der letzten Woche echauffierten sich die Kärntner Touristiker und andere wichtige Stimmen im Land über eine Studie der Österreichischen Hoteliervereinigung (ÖHV), wonach unser Bundesland ein "Warnbeispiel" für Regionen sei, in denen in Boom-Jahren zu wenig investiert wurde. Ebenso spricht man von einer großen Saisonabhängigkeit, die durch einzelne Events (die ja im Sommer sehr regelmäßig, meist… Weiterlesen Die fehlende Leichtigkeit des Seins oder mangelnde Chancenverwertung? – ein Essay zum Kärntner Tourismus
Zum allgemeinen Fußballfieber und der Lage der Nation…
Diese kleine Geschichte richtet sich an jene Landsleute, die mit dem runden Leder (bzw. heutzutage eher Plastik) zumindest etwas anfangen können oder den ganzen Zirkus zumindest bei Großveranstaltungen ein wenig verfolgen. Alle anderen können sich die nächsten Zeilen zwar gerne zu Gemüte führen, jedoch möchte ich mir nicht im Nachhinein die Vorwürfe gefallen lassen müssen,… Weiterlesen Zum allgemeinen Fußballfieber und der Lage der Nation…
„Craft Beer“ – Was ist das und wofür braucht man es überhaupt?
„Craft-Bier“ – ein Begriff, dem Bier-Fans und solche, die es werden wollen, zur Zeit im Prinzip nicht ausweichen können. Mittlerweile sind die (mehr oder weniger) handwerklich gebrauten Biere, welche mit ihren Geschmacksnuancen und ihrer Sortenvielfalt bewusst vom Standardsortiment vieler Traditionsbrauereien und damit auch vom Mainstream abweichen auch bei eher pragmatischen Biergenießern, im wahrsten Sinne des… Weiterlesen „Craft Beer“ – Was ist das und wofür braucht man es überhaupt?
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